Copyright © 2007,

15 g gær 3,5 dl koldt vand 1,5 tsk salt 1 strøgen spsk sukker 1 spsk olie eller flyende margarine 3 dl havergryn 5 dl hvedemel Lav dejen om aftenen og bag næste dag Rør gæren ud i det kolde vand i en skål. Tilsæt resten. Rør dejen sammen til en stor klump. Dejen skal ikke æltes. Dæk skålen med husholdningsfilm og stil den i køleskab til næste dag. Tænd ovnen på 200 grader. læg bagepapir på en bageplade. Form 9-12 boller med 2 skeer. Tag dejen op med den ene ske og skub den ned på bagepapiret med den anden. Bollerne skal hæve i ca. 10 minutter. Pensl bollerne med mælk og bag den i 20 til 25 minutter til de er gyldne.